Jurnal Abdi Anjani

Implementation of Hygiene Sanitation and Standard Operating Procedures (SOP) at Tamara UMKM in Gol Hamlet Medana Village North Lombok Regency.

ahmad rizaldi aspri, Lalu Ferdi Ferdiansyah, Nur Afiah, Siti Anggriana — Sun, 15 Jun 2025 00:00:00 +0000

Usaha Mikro, Kecil, dan Menengah (UMKM) berperan strategis dalam perekonomian Indonesia, menyumbang sekitar 61% terhadap Produk Domestik Bruto (PDB) dan menyerap 97% tenaga kerja nasional pada tahun 2023. Untuk meningkatkan kualitas produk UMKM, tim dosen dari Program Studi D3 Pariwisata, Fakultas Ekonomi dan Bisnis, Universitas Mataram, melaksanakan kegiatan pengabdian masyarakat di Dusun Gol, Desa Medana, Lombok Utara, pada bulan Februari 2025. Kegiatan ini fokus pada sosialisasi dan penerapan prinsip hygiene dan sanitasi dalam produksi UMKM, khususnya produk olahan seperti Virgin Coconut Oil (VCO) dan minyak goreng. Melalui pelatihan dan penyusunan Standar Operasional Prosedur (SOP), pelaku UMKM diharapkan dapat meningkatkan kualitas produk sesuai standar kebersihan dan keamanan pangan. Hasil kegiatan menunjukkan bahwa penerapan SOP telah memenuhi standar yang ditetapkan, dengan sarana dan prasarana memadai serta pengetahuan yang baik dari pelaku UMKM. Disarankan agar UMKM terus melakukan evaluasi rutin dan pelatihan berkala untuk memastikan konsistensi kualitas produk serta mengembangkan inovasi berbasis kebutuhan pasar guna meningkatkan daya saing.

Pemberdayaan Komunitas Wisata melalui Pelatihan Lingkungan dan Sanitasi di Destinasi Lombok Timur

Hasnia Minanda, Ihyana Hulfa, Syifa Unadidah — Sun, 15 Jun 2025 00:00:00 +0000

Kegiatan pengabdian masyarakat ini bertujuan untuk meningkatkan kesadaran dan kapasitas komunitas wisata di Lombok Timur terkait pengelolaan kebersihan lingkungan dan sanitasi destinasi wisata. Pelatihan dilaksanakan pada 7–9 Agustus 2024 dengan melibatkan mitra seperti Dinas Lingkungan Hidup dan Kehutanan (DLHK) Kabupaten Lombok Timur serta Bank Sampah Desa Montong Baan. Metode pelaksanaan mencakup survei awal, edukasi melalui ceramah dan workshop, serta partisipasi aktif masyarakat. Sebanyak 50 peserta, termasuk kepala desa, pokdarwis, dan pelaku wisata, mengikuti pelatihan yang membahas prinsip dasar sanitasi, strategi pengelolaan sampah berbasis masyarakat, serta peran bank sampah dalam menjaga kebersihan destinasi. Kegiatan ditutup dengan aksi bersih-bersih dan monitoring langsung di destinasi Otak Kokoq Joben. Hasil kegiatan menunjukkan peningkatan pemahaman peserta serta komitmen terhadap penerapan sistem pengelolaan sampah yang terstruktur di wilayah masing-masing. Pelatihan ini menjadi langkah konkret dalam mendukung pengembangan pariwisata berkelanjutan berbasis lingkungan dan partisipasi masyarakat lokal di Lombok Timur.

Diseminasi Hasil Project Based Learning Circular Economy di Komunitas Sekolah Perjumpaan Desa Midang, Nusa Tenggara Barat

Sun, 15 Jun 2025 00:00:00 +0000

Isu degradasi lingkungan, khususnya timbulan sampah merupakan isu yang memerlukan perhatian intensif di Indonesia. Terlebih Indonesia telah menargetkan sebagai negara bebas sampah pada tahun 2025. Salah satu solusi untuk permasalahan ini adalah penerapan circular economy yang berbasis komunitas. Kegiatan Pengabdian kepada Masyarakat berupa diseminasi hasil Project Based Learning mengenai circular economy oleh mahasiswa Program Studi Ekonomi Pembangunan, Fakultas Ekonomi dan Bisnis, Universitas Mataram di Komunitas Sekolah Perjumpaan lokus Desa Midang, Nusa Tenggara Barat dihadiri oleh 40 orang partisipan aktif baik mahasiswa maupun anggota komunitas. Kegiatan ini bertujuan untuk meningkatkan pengetahuan, skill dan kemandirian masyarakat dalam mengelola sampah rumah tangga berbasis prinsip circular economy. Hasil diseminasi ini menunjukkan antusiasme tinggi dari komunitas sehingga mereka terinspirasi untuk mengolah sampah rumah tangga menjadi sumber daya untuk berternak maupun bertani yang merupakan aktivitas utama mereka dalam komunitas tersebut. Kegiatan rutin komunitas berupa penyadaran praksis dam refleksi berkala dapat meningkatkan potensi penerapan ekonomi sirkular secara berkelanjutan.

Student Contribution to the Preparation of Work Plans and Budgets for Regional Work Units at the Regional Finance and Asset Agency of North Lombok Regency

Ala Rowanda, Irwan Suriadi — Sun, 15 Jun 2025 00:00:00 +0000

The implementation of regional autonomy requires each local government to prepare planning and budgeting documents in an accountable manner, one of which is through the Work Plan and Budget of Regional Apparatus Work Units (RKA-SKPD). This community service activity aims to optimize the role of students in supporting the process of developing the Work Plan and Budget of the Regional Government Agency (RKA-SKPD) at the Regional Finance and Asset Agency (BKAD) of North Lombok Regency. Students from the Faculty of Economics and Business at Mataram University were actively involved in various stages of the development of regional planning and budgeting documents through a collaborative and participatory approach. Over the four-month implementation period, students not only participated in the dissemination of technical knowledge through meetings and the development of strategic plans and performance trees but were also directly involved in inputting RKA data into the SIPD application. The results of the activity demonstrated that the students' contributions improved work efficiency and the quality of output documents, while also providing relevant practical experience for academic competency development. This activity underscores the importance of synergy between higher education institutions and local governments in achieving transparent, participatory, and sustainable financial management.

Peningkatan Kompetensi Mahasiswa Universitas Mataram dalam Penanganan Keluhan Tamu pada Departemen Housekeeping

Rahman Rahman, Taufan Handika Putra, Sri Wahyuningsih, Muhammad Sultan Hali — Sun, 15 Jun 2025 00:00:00 +0000

Kegiatan pengabdian kepada masyarakat ini bertujuan untuk meningkatkan kompetensi mahasiswa Universitas Mataram, khususnya pada aspek penanganan keluhan tamu di departemen housekeeping. Melalui pelatihan yang dirancang dengan pendekatan partisipatif, mahasiswa diberikan pemahaman teoretis dan keterampilan praktis dalam menghadapi situasi pelayanan yang menuntut kecakapan komunikasi, empati, dan penyelesaian masalah. Metode pelaksanaan meliputi ceramah interaktif, diskusi kelompok, demonstrasi, dan role playing. Hasil evaluasi menunjukkan adanya peningkatan signifikan dalam pemahaman dan keterampilan mahasiswa. Kegiatan ini dinilai efektif dan relevan sebagai model pembelajaran kontekstual dalam pendidikan vokasional perhotelan.

Peningkatan Literasi Statistik Masyarakat Melalui Pendampingan Desa Cinta Statistik di Desa Pemenang Kabupaten Lombok Utara

Ni Nengah Septini, Irwan Suriadi — Sun, 15 Jun 2025 00:00:00 +0000

Program pengabdian ini bertujuan meningkatkan literasi statistik masyarakat Desa Pemenang, Kabupaten Lombok Utara, melalui pendampingan implementasi Desa Cinta Statistik (Desa Cantik). Kegiatan difokuskan pada pelatihan statistik dasar, pengolahan data sektoral, dan pembuatan infografis untuk mendukung penanganan stunting berbasis data. Metode yang digunakan bersifat partisipatif, melibatkan perangkat desa, kader posyandu, dan warga sebagai peserta aktif. Hasil kegiatan menunjukkan adanya peningkatan pemahaman peserta terhadap konsep statistik serta kemampuan membaca dan menyajikan data kesehatan desa. Program ini juga mendorong terbentuknya kader statistik desa dan penguatan budaya data dalam perencanaan pembangunan. Dengan pendekatan kontekstual, program ini dapat menjadi model replikasi di desa lain untuk memperkuat tata kelola berbasis bukti.

Kontribusi Mahasiswa Dalam Efektivitas Pelayanan Pajak BPHTB di Kabupaten Lombok Timur

Yulia Hafijah, Agnes Tiara Sari, Hailuddin — Sun, 15 Jun 2025 00:00:00 +0000

Abstract The implementation of regional autonomy requires every local government to prepare accountable planning and budgeting documents, one of which is through the Regional Work Unit Work Plan and Budget (RKA-SKPD). This community service activity aims to optimize the role of students in supporting the process of preparing the Regional Work Unit Work Plan and Budget (RKA-SKPD) at the Regional Finance and Asset Agency (BKAD) of North Lombok Regency. Students from the Faculty of Economics and Business, University of Mataram were actively involved in various stages of preparing regional planning and budgeting documents through a collaborative participatory approach. During the four months of implementation, students not only participated in the process of disseminating technical knowledge through meetings and preparing Renstra documents and performance trees, but were also directly involved in inputting RKA data into the SIPD application. The results of the activity showed that student contributions were able to improve work efficiency and the quality of document output, while providing relevant practical experience for the development of academic competencies. This activity emphasizes the importance of synergy between higher education institutions and local governments in realizing transparent, participatory, and sustainable financial governance.

Pengembangan Bisnis Berbasis Edu-Tourism Melalui Konsep Voluntrip oleh Loka Education di Gili Asahan

Sun, 15 Jun 2025 00:00:00 +0000

Artikel ini membahas pengembangan bisnis berbasis edu-tourism melalui program Voluntrip yang dilaksanakan oleh Loka Education di Gili Asahan, Sekotong, Lombok Barat. Program ini menggabungkan kegiatan wisata, edukasi, dan aksi sosial berbasis partisipasi masyarakat lokal, khususnya anak-anak. Melalui kegiatan kreatif seperti kerajinan dari bahan alam, permainan edukatif, aksi bersih pantai, dan snorkeling edukatif, program ini membangun interaksi bermakna antara relawan dan masyarakat lokal. Konsep Voluntrip tidak hanya memberi pengalaman transformasional bagi peserta, tetapi juga memberdayakan komunitas serta mendukung pelestarian budaya dan lingkungan. Program ini dinilai berhasil membentuk model bisnis sosial yang berkelanjutan dan potensial untuk direplikasi di destinasi wisata lainnya di Indonesia.