Jurnal Penelitian Mahasiswa Pariwisata

Evaluasi Pelayanan Pengunjung Museum Pembela Tanah Air Bogor Dengan Metode Customer Satisfaction Index

2025-07-18T13:37:04+00:00

Industri pariwisata saat ini memegang peran penting dalam menopang perekonomian negara. Kualitas layanan sendiri merujuk kepada tingkat keunggulan yang diberikan oleh pengelola atau penyedia jasa dalam memenuhi harapan dan kebutuhan pengunjung. Dalam penelitian ini, pendekatan yang digunakan adalah deskriptif kuantitatif, dengan pengumpulan data melalui observasi, penyebaran kuesioner, dan studi pustaka. Variabel utama yang diteliti berkaitan dengan aspek-aspek kualitas pelayanan meliputi bukti fisik, keandalan, responsivitas, empati, serta jaminan. Data dianalisis menggunakan metode Customer Satisfaction Index (CSI), dan hasilnya menunjukkan bahwa tingkat kepuasan pengunjung Museum Pembela Tanah Air Bogor berada pada angka 0,768, yang masuk dalam kategori puas.

Peran BPPD Terhadap Perkembangan Wisata di Lombok Timur

2025-10-17T11:04:01+00:00

Tujuan penelitian ini adalah untuk mengetahui peran BPPD dalam perkembangan wisata di Lombok Timur. Metode yang digunakan adalah deskriptif kualitatif. Teknik pengambilan data pada penelitian ini adalah observasi, wawancara, dan dokumentasi. Berdasarkan hasil penelitian yang telah dilakukan, diketahui bahwa BPPD memiliki peran penting dalam mengembangkan potensi wisata di Kabupaten Lombok Timur. Peran tersebut diantaranya mempromosikan destinasi, komunikator, menjalin kerjasama dengan banyak pihak. BPPD melakukan promosi dengan memanfaatkan berbagai media digital seperti sosial media dan aplikasi. Selain itu BPPD juga mempromosikan pariwisata melalui berbagai event dan festival. BPPD juga membangun komunikasi dan kerjasama dengan banyak pihak seperti komunitas lokal, akademisi, dinas pariwisata, pengelola pariwisata untuk meningkatkan kunjungan wisatawan, pertumbuhan ekonomi lokal, dan membangun citra positif bagi destinasi pariwisata Kabupaten Lombok Timur.

Penerapan Standar Recipe Pembuatan Mocktail oleh Bartender di Bar Aer Hotel Pullman Lombok Merujani Mandalika Beach Resort

2025-10-20T23:36:13+00:00

Penelitian ini mengkaji penerapan standar resep dalam pembuatan mocktail oleh bartender di Bar Aer Hotel Pullman Lombok Merujani Mandalika Beach Resort. Standar resep berperan penting dalam menjaga konsistensi rasa, kualitas, dan efisiensi operasional minuman. Penelitian ini menggunakan metode deskriptif kualitatif melalui observasi, wawancara, dan dokumentasi. Hasil penelitian menunjukkan bahwa penerapan standar resep membantu bartender menghasilkan minuman yang konsisten, meningkatkan kepuasan pelanggan, dan memperkuat reputasi hotel. Namun, terdapat kendala seperti ketidakhapalan resep baru, kebiasaan meracik menggunakan feeling, kualitas bahan baku yang tidak stabil, dan kurangnya kebersihan alat. Solusi yang diusulkan meliputi pelatihan intensif, penggunaan alat bantu seperti jigger, pengawasan inventaris, serta pengelolaan bahan baku dan kebersihan peralatan yang lebih baik. Penerapan standar resep ini tidak hanya mencerminkan profesionalisme tetapi juga mendukung keberlanjutan bisnis perhotelan premium.

Penerapan Standar Recipe Pizza di Lalo Kitchen Hotel Pullman Lombok Merujani Mandalika Beach Resort

2025-10-20T23:44:32+00:00

Penelitian ini bertujuan untuk mengetahui sejauh mana penerapan Standar Operasional Prosedur (SOP) pembuatan pizza di Lalo Kitchen Hotel Pullman Lombok Merujani Mandalika Beach Resort. Metode penelitian yang digunakan adalah kualitatif deskriptif dengan teknik observasi langsung dan wawancara terhadap tiga staf dapur dan satu trainee. Hasil penelitian menunjukkan bahwa dari enam tahapan SOP, sebagian besar telah dijalankan dengan cukup baik, terutama pada tahap pembukaan adonan, pemberian topping, dan plating. Namun, ditemukan pula beberapa ketidaksesuaian, seperti pada tahap prepare dough yang tidak ditimbang ulang pada shift sore, serta penyerahan tugas prepare topping kepada trainee yang belum menguasai SOP. Pada tahap pemanggangan dan pemotongan, SOP tidak sepenuhnya diikuti saat kondisi dapur sedang sibuk. Sementara itu, tahap plating dilaksanakan secara optimal dan diawasi langsung oleh Chef de Partie. Secara umum, penerapan SOP tergolong cukup baik namun perlu peningkatan dalam aspek konsistensi dan pengawasan.

Partisipasi Masyarakat Dalam Pengembangan Daya Tarik Wisata Sangiang Kabupaten Bima

2025-11-17T02:47:08+00:00

Penelitian ini bertujuan untuk menganalisis bentuk dan tingkat partisipasi masyarakat dalam pengembangan Desa Wisata Sangiang di Kabupaten Bima, Nusa Tenggara Barat, dengan menggunakan perspektif teori partisipasi Arnstein dan Pretty. Desa Sangiang memiliki potensi alam dan budaya yang besar, seperti tradisi maritim, pembuatan kapal phinisi, serta daya tarik wisata alam dan budaya lainnya. Namun, pengembangan destinasi belum optimal karena keterbatasan kapasitas masyarakat, legalitas UMKM, dan belum adanya mekanisme tata kelola yang partisipatif. Penelitian ini menggunakan pendekatan kualitatif dengan teknik pengumpulan data berupa observasi, wawancara semi-terstruktur, dan dokumentasi. Analisis data dilakukan dengan Model Analisis Interaktif Miles, Huberman, & Saldaña, sedangkan validitas data diuji melalui triangulasi sumber dan teknik. Hasil penelitian menunjukkan bahwa partisipasi masyarakat berada pada level consultation, placation, dan functional participation, yang tergolong sebagai partisipasi simbolis (tokenism) dan belum mencapai tingkat pemberdayaan (citizen power). Pada tahap perencanaan, masyarakat terlibat dalam forum musyawarah, namun keputusan strategis tetap didominasi pemerintah. Pada tahap pelaksanaan, masyarakat berperan dalam kegiatan wisata dan UMKM, tetapi tanpa dukungan kapasitas dan legalitas yang memadai. Pada tahap pengawasan, partisipasi bersifat pasif karena tidak terdapat mekanisme evaluasi partisipatif yang jelas. Temuan ini menegaskan perlunya peningkatan kapasitas masyarakat, penguatan kelembagaan Pokdarwis, legalisasi UMKM, serta pembentukan mekanisme perencanaan dan pengawasan yang berbasis kolaborasi dan pemberdayaan. Dengan demikian, pengembangan Desa Wisata Sangiang perlu diarahkan menuju model partisipasi interaktif yang lebih berkelanjutan dan inklusif.

Peran CV Cakranegara Creativa Dalam Menyusun Event Pariwisata Sebagai Upaya Meningkatkan Citra Destinasi Wisata di Kota Mataram

2025-11-17T02:52:11+00:00

Penelitian ini bertujuan untuk mengetahui dan menganalisis peran CV Cakranegara Creativa dalam menyusun event pariwisata sebagai upaya meningkatkan citra destinasi wisata di Kota Mataram. Metode penelitian yang digunakan adalah kualitatif dengan teknik pengumpulan data melalui observasi, wawancara, dokumentasi, serta studi pustaka. Hasil penelitian menunjukkan bahwa CV Cakranegara Creativa memiliki peran strategis sebagai penyelenggara event yang berfungsi bukan hanya untuk melaksanakan kegiatan, tetapi juga membangun citra positif destinasi, memperkenalkan budaya lokal, serta memperkuat promosi pariwisata Kota Mataram. Perusahaan ini berkontribusi secara langsung terhadap peningkatan daya tarik wisata melalui kegiatan yang kreatif, edukatif, dan kolaboratif dengan berbagai pihak, seperti pemerintah daerah, pelaku UMKM, dan komunitas seni lokal. Selain itu, peran CV Cakranegara Creativa juga sangat penting dalam mengatasi hambatan promosi pariwisata, seperti kurangnya minat wisatawan dan persaingan antar destinasi, melalui strategi komunikasi yang efektif, pemanfaatan media digital, serta penyusunan konsep acara yang inovatif dan sesuai dengan karakter budaya daerah. Setiap event yang diselenggarakan mampu menciptakan pengalaman positif bagi wisatawan dan meningkatkan eksposur Kota Mataram di tingkat nasional. Penelitian ini menyimpulkan bahwa peran CV Cakranegara Creativa bersifat multi-dimensi, meliputi fungsi kreatif, promosi, representasi budaya, pelayanan publik, hingga kontribusi strategis dalam mendukung pertumbuhan sektor pariwisata secara berkelanjutan. Dengan demikian, CV Cakranegara Creativa dapat dikatakan sebagai faktor kunci yang menentukan keberhasilan strategi promosi destinasi wisata Kota Mataram.

Pelayanan Prima Gro Pada Hotel Golden Palace Lombok

2025-11-17T03:00:51+00:00

Penelitian ini bertujuan untuk mengetahui bagaimana penerapan pelayanan prima oleh Guest Relation Officer (GRO) di Hotel Golden Place Lombok dalam meningkatkan kepuasan tamu. Pelayanan prima merupakan salah satu kunci utama dalam industri perhotelan yang berorientasi pada kepuasan pelanggan. Metode yang digunakan dalam penelitian ini adalah metode deskriptif kualitatif dengan teknik pengumpulan data melalui observasi, wawancara, dan dokumentasi. Hasil penelitian menunjukkan bahwa GRO di Hotel Golden Place Lombok telah menerapkan standar pelayanan prima yang mencakup sikap ramah, pelayanan cepat tanggap, komunikasi efektif, serta perhatian terhadap kebutuhan dan keluhan tamu. Meskipun demikian, terdapat beberapa kendala yang dihadapi seperti keterbatasan jumlah staf dan pelatihan yang belum merata. Oleh karena itu, peningkatan kualitas sumber daya manusia dan pengembangan sistem pelayanan menjadi rekomendasi utama untuk menunjang pelayanan yang lebih optimal.