ANALISIS FAKTOR-FAKTOR YANG MEMPENGARUHI PENYERAPAN TENAGA KERJA PADA USAHA MAKANAN DAN MINUMAN DI KECAMATAN TANJUNG KABUPATEN LOMBOK UTARA

Kikis Lestari; Emi Salmah; Eka Agustiani

Authors

Kikis Lestari Universitas Mataram
Emi Salmah Universitas Mataram
Eka Agustiani Universitas Mataram

Keywords:

Penyerapan Tenaga Kerja, Modal, Upah, Omset Penjualan

Abstract

Penelitian ini bertujuan untuk menganalisis faktor-faktor yang mempengaruhi penyerapan tenaga kerja pada usaha makanan dan minuman di Kecamatan Tanjung, Kabupaten Lombok Utara. Dengan menggunakan metode kuantitatif, penelitian ini melibatkan 94 responden dari Usaha Mikro Kecil dan Menengah (UMKM) yang beroperasi di sektor kuliner. Variabel yang diteliti meliputi modal, upah, dan omzet penjualan sebagai faktor independen, serta penyerapan tenaga kerja sebagai variabel dependen. Hasil analisis regresi linier berganda menunjukkan bahwa modal berpengaruh positif dan signifikan terhadap penyerapan tenaga kerja, sedangkan upah berpengaruh negatif dan signifikan. Omzet penjualan juga menunjukkan pengaruh positif terhadap penyerapan tenaga kerja. Penelitian ini memberikan rekomendasi bagi pemerintah dan pelaku usaha untuk meningkatkan dukungan terhadap UMKM, terutama dalam hal akses modal dan pelatihan keterampilan, guna meningkatkan penyerapan tenaga kerja di sektor makanan dan minuman

References

Anasrullhoh, M. (2022). Kontribusi e-comerce dalam meningkatkan omzet penjualan pada usaha mikro di Kecamatan Besuki. Humantech: Jurnal Ilmiah Multidisiplin Indonesia, 2(3), 589-593.

Andriani, D. N. (2017). Pengaruh modal, tenaga kerja, dan bahan baku terhadap hasil produksi (studi kasus pabrik sepatu PT. Kharisma Baru Indonesia). EQUILIBRIUM: Jurnal Ilmiah Ekonomi dan Pembelajarannya, 5(2), 151-162.

Astuti. 2021. Analisis Tingkat Pendapatan Dan Penyerapan Tenaga Kerja Pada Industri Kerajinan Tenun (Studi Kasus Di Desa Kale’o Kecamatan Lambu Kabupaten Bima.Skripsi Fakultas Ilmu Sosial Dan Ilmu Politik Universitas Muhammadiyah Mataram.

Bado, B., Pradita, D., Samsir, A., Jamil, M., Astuty, S., & Syafri, M. (2024). Faktor-Faktor Yang Mempengaruhi Penyerapan Tenaga Kerja pada Industri Makanan dan Minuman di Pasar Segar Makassar Factors Influencing Labor Absorption in the Food and Beverage Industry in the Pasar Segar of Makassar. Jurnal Kolaboratif Sains, 7(5), 1761–1767. https://doi.org/10.56338/jks.v7i5.4502

Bellante, D. dan Mark Jackson. 1990. Ekonomi Ketenagakerjaan. Jakarta; Lembaga Penerbit Fakultas Ekonomi Universitas Indonesia.

Bellante, D. dan Mark Jackson. 2000.Ekonomi Ketenagakerjaan. Edisi Terjemahan. Jakarta: FE.UI.

Case, Karl E. dan Ray.C Fair 2007.Prinsip-Prinsip Ekonomi, Edisi Kedelapan. Jilid 1. Jakarta: Erlangga

DIAH, A. A. (2021). Pengaruh Modal, Nilai Produksi, Dan Tingkat Upah Terhadap Penyerapan Tenaga Kerja Dalam Persepktif Ekonomi Islam (Studi Pada Industri Mebel Kabupaten Lampung Selatan) (Doctoral dissertation, UNIVERSITAS ISLAM NEGERI RADEN INTAN LAMPUNG).

Ghozali, Imam (2018). Aplikasi Analisis Multivariate Dengan Program IBM SPPS 25. Semarang: Badan Penerbit Universitas Diponogoro.

Gujarati, D. N., & Porter, D. C. (2006). Dasar-Dasar Ekonometrika (Terjemahan) (Bab 1). Salemba Empat.

Handoko. (2015). Manajemen Sumber Daya Manusia, Cetakan Pertama.Bandung: Pustaka Setia, Bandung.

Kartasapoetra, G., Hukum PerburuhanDi Indonesia Berlandaskan Pancasila, Jakarta: Sinar Grafika, 1998, hlm 100.

Kuncoro, H. (2002). Upah Sistem Bagi Hasil Dan Penyerapan Tenaga Kerja. Jurnal Ekonomi Pembangunan, Vol.7 Nomor 2 Hal 165-168.

Nazir, Moh. 2005. Metode Penelitian. Jakarta: Ghalia Indonesia

Nelly Lestari 2021 Teori Pembangunan Ekonomi Jurnal Manajemen Bisnis Islam Volume 2,.

Nicholson, Walter., 2002 Mikroekonomi Intermediate dan Aplikasinya.Edisi Kedelapan.Alih Bahasa oleh IGN Bayu Mahendra dan Abdul Aziz.Yogyakarta:Erlangga.

Penyerapan, T., Kerja, T., Industri, P., Dan, M., Di, M., & Surabaya, K. (2019). Nadiah Umniati, Sjamsul Arief Alumni Fakultas Ekonomi Universitas 17 Agustus 1945 Surabaya Dosen Fakultas Ekonomi Universitas 17 Agustus 1945 Surabaya. 4.

Prawirosentono, S. (2007) Pengantar Bisnis Modern:Studi Kasus Indonesia dan Analisis Kuantitatif.Jakarta:Bumi Aksara.

Sugiyono. (2014). Metode Penelitian Kuantitatif, Kualitatif, dan R&D. Bandung: Alfabeta.

Sugiyono. (2022). Metode Penelitian Kuantitatif, Kualitatif, dan R&D. Bandung: Alfabeta.

Ridwan Jafary 2018 analisis faktor-faktor yang mempengaruhi tenaga kerja di DIY.Skripsi..FC,UII

Rivai dan Basri, (2009).Manajemen Sumber Daya Manusia. Untuk Perusahaan edisi kedua.Rajawali Press,Edisi Kedua Jaakarta.

Soeharno, 2007.Teori Mikroekonomi.Yogyakarta:Andi.

Soekartawati. (2003).Teori Ekonomi Produksi dengan Pokok Bahasan Analisis Cobb-Douglass. Jakarta:Rajawali Press.

Sumarsono,Sonny,2003.Ekonomi Manajemen SDM. Ketenagakerjaan. Yogyakarta: Graha Ilmu.

Sukirno,S. (2010).Makroekonomi.Teori Pengantar Edisi Ketiga.Jakarta.PT Raja Grasindo Persada.

Sukirno, Sadono.(2016).Mikroekonomi Teori Pengantar Edisi Ketiga.Jakarta:PT RajaGrafindo Persada. Yogyakarta:Graha Ilmu.

Tohir,H.2019. Faktor-Faktor Yang Mempengaruhi Penyerapan Tenaga Kerja Pada Usaha Makanan Dan Minuman (Studi Kasus Warung Mobil di Kota Makassar). Skripsi Fakultas Ekonomi Dan Bisnis Universitas Muhammadiyah Makassar.

Vinatra Satriaji (2023).Peran Usaha Mikro Kecil, dan Menengah (UMKM) dalam Kesejahtraan Perekonomian Negara dan Masyarakat.Jurnal Akuntan Publik.Vol.1,No.3 September 2023.

Undang-undang RI Nomor 13 Tahun (2003).Tentang Ketenagakerjaan.

Peraturan Pemerintah RI Nomor 7 Tahun (2021).Tentang UMKM (Usaha Mikro, Kecil, dan Menengah).

Weston J.Fred dan Thomas E.Copeland. (2010). Manajemen Keuangan Jilid II. Terjemahan Yohanes Lamarto. Erlangga Jakarta.

Yadin. 2006. Analisis Tingkat Pendapatan Dan Penyerapan Tenaga Kerja Pada Usaha Jasa Angkutan Ojek Di Kecamatan Wera Kabupaten Bima Tahun 2006.Skripsi Fakultas Ekonomi Dan Bisnis Universitas Mataram.

Yuniati. 2015. Analisis Tingkat Pendapatan Dan Penyerapan Tenaga Kerja Pada Usaha Kecil Temberodok Di Sakra Kecamatan Sakra,Kabupaten Lombok Timur.Skripsi Fakultas Ekonomi Dan Bisnis Universitas Mataram.

https://lombokutarakab.bps.go.id/publication.html

http://diskoprindag.lombokutarakab.go.id