PELATIHAN PENYUSUNAN HARGA POKOK PRODUK BAGI KELOMPOK USAHA PEMBUATAN ABON IKAN PATIN
DOI:
https://doi.org/10.29303/abdimassangkabira.v5i1.1161Kata Kunci:
harga pokok produk, abon ikan patin, pelatihan, Desa Bojong Haleuang, SDGsAbstrak
Desa Bojong Haleuang di Kecamatan Saguling, Kabupaten Bandung Barat, memiliki potensi besar dalam budidaya ikan patin, yang telah dimanfaatkan oleh masyarakat setempat untuk mendirikan kelompok usaha pembuatan abon berbahan baku ikan patin. Namun, kendala dalam pengelolaan keuangan dan penentuan harga pokok produk menyebabkan ketidakefisienan dan ketidakstabilan pendapatan. Pelatihan penyusunan harga pokok produk ini bertujuan untuk meningkatkan kapasitas kelompok usaha dalam menghitung biaya produksi dengan akurat dan menetapkan harga jual yang kompetitif. Tahapan pelatihan meliputi identifikasi dan klasifikasi biaya, perhitungan biaya bahan baku, tenaga kerja langsung, dan overhead, serta penyusunan harga pokok produk. Pelatihan ini mendukung berbagai poin SDGs, termasuk pengentasan kemiskinan, peningkatan ketahanan pangan, penciptaan pekerjaan layak, konsumsi dan produksi yang bertanggung jawab, serta konservasi ekosistem laut. Hasilnya, kelompok usaha diharapkan dapat mengelola biaya produksi lebih efisien, menetapkan harga jual yang sesuai, dan meningkatkan stabilitas pendapatan. Dengan demikian, pelatihan ini berkontribusi pada keberlanjutan usaha dan peningkatan kesejahteraan masyarakat Desa Bojong Haleuang.
Referensi
Arikunto. (2006). Prosedur Penelitian Suatu Pendekatan Praktik (Revisi VI). PT. Rineka Cipta.
Ayunina, A. Q., & Sumarno, S. (2022). Android-based Application of Production Cost Calculation of Food and Beverage of the MSME: Procedia of Engineering and Life Science, 2(2), Article 2. https://doi.org/10.21070/pels.v2i2.1309
Bapenas. (2023). SDGs KNOWLEDGE HUB: Agenda 2030 untuk Pembangunan Berkelanjutan. SDGs BAPENAS. https://sdgs.bappenas.go.id/
Hapsari, Y. T., Marfuah, H. H., Kurniawanti, K., Samodro, G., & Dwinugroho, T. B. (2022). Pendampingan Perhitungan Harga Pokok Produksi Pada Usaha Mikro Makanan Ringan Di Dusun Kwarasan, Nogotirto, Gamping, SLEMAN. Jurnal Terapan Abdimas, 8(1), Article 1. https://doi.org/10.25273/jta.v8i1.14080
Hasnawati, H., Wahyuni, I., Lestari, A., Dewi, R. R., & Ariani, M. (2023). Pelatihan Perhitungan Harga Pokok Produksi (HPP) dan Penyusunan Laporan Laba Rugi Bagi Komunitas UMKM di Provinsi Lampung. Empowerment: Jurnal Pengabdian Masyarakat, 6(01), 60–68. https://doi.org/10.25134/empowerment.v6i01.6826
Luthan, L., Sarfika, R., & Anggraini, E. (2022). Pelatihan Perhitungan Harga Pokok Produksi untuk Meningkatkan Daya Saing UMKM di Padang Tae Ampiang Parak Pesisir Selatan. Jurnal Warta Pengabdian Andalas, 29(3), 148–155. https://doi.org/10.25077/jwa.29.3.148-155.2022
Martika, L. D., Puspasari, O. R., & Syarifudin, S. (2022). Pelatihan Penerapan Metode Full Costing Dalam Perhitungan Harga Pokok Penjualan Untuk Penetapan Harga Jual Produk. Empowerment: Jurnal Pengabdian Masyarakat, 5(01), 110–105. https://doi.org/10.25134/empowerment.v5i01.5113
Panuntun, K. C. (2022, September 24). Nasib Nelayan Ikan Keramba di Waduk Saguling, Solar dan Pakan Naik tapi Harga Ikan Tetap Halaman all. KOMPAS.com. https://bandung.kompas.com/read/2022/09/24/190432678/nasib-nelayan-ikan-keramba-di-waduk-saguling-solar-dan-pakan-naik-tapi-harga
Prilatama, M. N. (2018). Produksi Ikan di Saguling dan Cirata Mencapai 48 Ribu per Tahun. Tribunjabar.id. https://jabar.tribunnews.com/2018/08/16/produksi-ikan-di-saguling-dan-cirata-mencapai-48-ribu-per-tahun
Prusty, R., & Tanna, J. (2010). Economic Analysis of Cost in Small Business (SSRN Scholarly Paper 2329050). https://doi.org/10.2139/ssrn.2329050
Rahayu, F. P., & Rahim, M. A. (2022). Calculation Of Cost Of Production Type 36 House At PT. Dzaka Rotsa Property. JIEMS (Journal of Industrial Engineering and Management Systems), 15(2), Article 2. https://doi.org/10.30813/jiems.v15i2.3767
Rivaldy, M., & Dupri, M. D. (2023). Analisis Harga Pokok Produksi Menggunakan Metode Full Costing Diusaha Keripik Kanala Desa Totokaton. Jurnal Manajemen DIVERSIFIKASI, 3(1), Article 1. https://doi.org/10.24127/diversifikasi.v3i1.1916
Arikunto. (2006). Prosedur Penelitian Suatu Pendekatan Praktik (Revisi VI). PT. Rineka Cipta.
Ayunina, A. Q., & Sumarno, S. (2022). Android-based Application of Production Cost Calculation of Food and Beverage of the MSME: Procedia of Engineering and Life Science, 2(2), Article 2. https://doi.org/10.21070/pels.v2i2.1309
Bapenas. (2023). SDGs KNOWLEDGE HUB: Agenda 2030 untuk Pembangunan Berkelanjutan. SDGs BAPENAS. https://sdgs.bappenas.go.id/
Hapsari, Y. T., Marfuah, H. H., Kurniawanti, K., Samodro, G., & Dwinugroho, T. B. (2022). Pendampingan Perhitungan Harga Pokok Produksi Pada Usaha Mikro Makanan Ringan Di Dusun Kwarasan, Nogotirto, Gamping, SLEMAN. Jurnal Terapan Abdimas, 8(1), Article 1. https://doi.org/10.25273/jta.v8i1.14080
Hasnawati, H., Wahyuni, I., Lestari, A., Dewi, R. R., & Ariani, M. (2023). Pelatihan Perhitungan Harga Pokok Produksi (HPP) dan Penyusunan Laporan Laba Rugi Bagi Komunitas UMKM di Provinsi Lampung. Empowerment: Jurnal Pengabdian Masyarakat, 6(01), 60–68. https://doi.org/10.25134/empowerment.v6i01.6826
Luthan, L., Sarfika, R., & Anggraini, E. (2022). Pelatihan Perhitungan Harga Pokok Produksi untuk Meningkatkan Daya Saing UMKM di Padang Tae Ampiang Parak Pesisir Selatan. Jurnal Warta Pengabdian Andalas, 29(3), 148–155. https://doi.org/10.25077/jwa.29.3.148-155.2022
Martika, L. D., Puspasari, O. R., & Syarifudin, S. (2022). Pelatihan Penerapan Metode Full Costing Dalam Perhitungan Harga Pokok Penjualan Untuk Penetapan Harga Jual Produk. Empowerment: Jurnal Pengabdian Masyarakat, 5(01), 110–105. https://doi.org/10.25134/empowerment.v5i01.5113
Panuntun, K. C. (2022, September 24). Nasib Nelayan Ikan Keramba di Waduk Saguling, Solar dan Pakan Naik tapi Harga Ikan Tetap Halaman all. KOMPAS.com. https://bandung.kompas.com/read/2022/09/24/190432678/nasib-nelayan-ikan-keramba-di-waduk-saguling-solar-dan-pakan-naik-tapi-harga
Prilatama, M. N. (2018). Produksi Ikan di Saguling dan Cirata Mencapai 48 Ribu per Tahun. Tribunjabar.id. https://jabar.tribunnews.com/2018/08/16/produksi-ikan-di-saguling-dan-cirata-mencapai-48-ribu-per-tahun
Prusty, R., & Tanna, J. (2010). Economic Analysis of Cost in Small Business (SSRN Scholarly Paper 2329050). https://doi.org/10.2139/ssrn.2329050
Rahayu, F. P., & Rahim, M. A. (2022). Calculation Of Cost Of Production Type 36 House At PT. Dzaka Rotsa Property. JIEMS (Journal of Industrial Engineering and Management Systems), 15(2), Article 2. https://doi.org/10.30813/jiems.v15i2.3767
Rivaldy, M., & Dupri, M. D. (2023). Analisis Harga Pokok Produksi Menggunakan Metode Full Costing Diusaha Keripik Kanala Desa Totokaton. Jurnal Manajemen DIVERSIFIKASI, 3(1), Article 1. https://doi.org/10.24127/diversifikasi.v3i1.1916
Suardeyasasri. (2010). Metode Penelitian Kualitatif. PT. Gramedia.
Unduhan
Diterbitkan
Cara Mengutip
Terbitan
Bagian
Lisensi
Hak Cipta (c) 2024 Jurnal Abdimas Sangkabira
Artikel ini berlisensiCreative Commons Attribution-NonCommercial-ShareAlike 4.0 International License.
Penulis yang naskahnya diterbitkan menyetujui ketentuan sebagai berikut:
- Hak publikasi atas semua materi naskah jurnal yang diterbitkan/dipublikasikan dalam situs Jurnal Aplikasi Akuntansi ini dipegang oleh dewan redaksi dengan sepengetahuan penulis (hak moral tetap milik penulis naskah).
- Ketentuan legal formal untuk akses artikel digital jurnal elektronik ini tunduk pada ketentuan lisensi Creative Commons Attribution-ShareAlike (CC BY-SA), yang berarti Jurnal Aplikasi Akuntansi berhak menyimpan, mengalih media/format-kan, mengelola dalam bentuk pangkalan data (database), merawat, dan mempublikasikan artikel tanpa meminta izin dari Penulis selama tetap mencantumkan nama Penulis sebagai pemilik Hak Cipta.
- Naskah yang diterbitkan/dipublikasikan secara cetak dan elektronik bersifat open access untuk tujuan pendidikan, penelitian, dan perpustakaan. Selain tujuan tersebut, dewan redaksi tidak bertanggung jawab atas pelanggaran terhadap hukum hak cipta.
