PENGARUH PENGARUH KUALITAS MENU DAN KUALITAS PELAYANAN TERHADAP KEPUASAN KONSUMEN PADA GERAI RESTORAN CEPAT SAJI RICHEESE FACTORY DI KOTA MATARAM

Abstrak

Penelitian ini bertujuan untuk menganalisis pengaruh kualitas menu dan kualitas pelayanan terhadap kepuasan konsumen pada gerai restoran cepat saji Richeese Factory di Kota Mataram. Jenis penelitian yang digunakan dalam penelitian ini adalah kuantitatif dengan metode pendekatan asosiatif. Pengumpulan data dilakukan melalui kuesioner yang disebarkan kepada 100 Responden yang merupakan pelanggan Richeese Factory. Metode penelitian yang digunakan yaitu teknik non-probability sampling dengan menggunakan analisis regresi berganda melalui software SPSS 25.0 untuk menganalisis pengaruh kualitas menu dan pelayan terhadap kepuasan konsumen. Hasil penelitian menunjukkan bahwa kualitas menu berpengaruh positif dan signifikan terhadap kepuasan konsumen. Sedangkan, pada kualitas pelayanan berpengaruh positif dan signifikan terhadap kepuasan konsumen. Secara keseluruhan, kualitas menu dan kualitas pelayanan memberikan kontribusi yang signifikan sebesar 81,8% terhadap kepuasan konsumen.